{"product_id":"misokit_tsumugite","title":"厳選素材のみそ作りキット","description":"\u003cstyle\u003e\n.box6 {\n     padding: 0.2em 0.5em;\n    margin: 0 auto;\n    background: #F4EEE9;\n    box-shadow: 0px 0px 0px 10px #F4EEE9;\n    border: dashed 2px white;\n    max-width: 580px !important;\n}\n.box6 p {\n    margin: 0; \n    padding-top: 20px;\n    padding-bottom: 20px;\n}\n.under {\n  background: linear-gradient(transparent 50%, #fff 50%);\n}\n\n.sub_text{\n    font-size: 0.7em !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\n\u003c!-- \u003cdiv class=\"tsumugite_cart_under_text\"\u003e\n\n\u003chr class=\"hr1\"\u003e\n\u003cp\u003e\n季節限定「発酵あんこキット」を再販いたしました。\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n※厳選した素材と品質にこだわっているため、在庫には限りがございます。\u003cbr\u003e\n※次回再販は春ごろとなっておりますので、お早めにご注文ください。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"hr1\"\u003e --\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item_center\"\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\nみそは作ってみたいけど大変そう…\u003cbr\u003e\nいつかやってみたかった\u003cbr class=\"tsumugite_pc\"\u003e「みそ作り」を今年こそ気軽に！\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso01_1.jpg?v=1790754339\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso01_2.jpg?v=1790754341\"\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\nみそを自分で仕込んで、ゆっくり育てていく。\u003cbr\u003e\n手仕事に憧れはあるけれど、「少し大変そう」「ちゃんとできるかな」と、なかなか始められない方も多いもの。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n“いつかやってみたい”みそ作りを、気軽に体験してほしい。\u003cbr\u003e\nそんな想いで、気軽に始められるみそ作りキットをつくりました。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\nできるだけ手間を減らして、\u003cbr\u003e\n初めてでも安心して気軽に\u003cbr\u003e\n始められるようにしました。\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso02_1.jpg?v=1790754341\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n材料が「大豆」「米麹」「塩」の3つだけ、とシンプル。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nけれど、意外と大変なのが、大豆の下準備です。\u003cbr\u003e\n本来は乾燥大豆を1日水に浸して、大きめの鍋で数時間、やわらかくなるまで茹でたり蒸したりします。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n大豆の下準備ができない、という声も多く聞くので、このみそ作りキットではすでに水煮にした大豆をご用意。\u003cbr\u003e\n大豆、米麹を使い切れる量でセットにしました。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso02_2.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso02_3.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso02_4.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n温めた大豆を潰して、米麹と塩を混ぜるだけ。\u003cbr\u003e\nあとは、容器につめて発酵を待ちます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n素材はこだわりを持って\u003cbr\u003e\n選びました。\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso03.jpg?v=1790754342\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n手軽に始められても、素材にはきちんとこだわりたい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n大豆には、甘みとコクがあり、ふっくらとした食感が特徴の北海道産「とよまさり」を。\u003cbr\u003e\n麹は、岡山で長年麹づくりを続ける「まるみ麹本店」の米麹を選びました。\u003cbr\u003e\n米麹は自然栽培の岡山県産の米を使用して安心。麹菌を単なる原料として扱うのではなく、生き物である麹菌と対話しながら大切に作られた米麹です。 \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n私が厳選した素材で、初めての方でも気軽にみそ作りを楽しめる形でお届けします。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n仕込んで終わりではなく、\u003cbr\u003e\n半年かけて「育てる」。\u003cbr\u003e\nみそ作りの楽しみは、\u003cbr\u003e\n仕込む日だけではありません。\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso04.jpg?v=1790754338\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\nみそ仕込みをしたら、仕込みたてを少しだけ食べてみてください。\u003cbr\u003e\nもしかしたら、ちょっとしょっぱいと感じるかもしれません。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n日にちが経つにつれて、発酵の力で塩味がまろやかになり、甘み、旨みが増してきます。\u003cbr\u003e\nまた、少しずつ色も変わり、香りも深くなり、半年かけて発酵していく様子を見守る時間も、みそ作りの楽しみのひとつです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n「様子はどうかな？」\u003cbr\u003e\nそんな小さな楽しみが、半年間、暮らしの中に続いていきます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n    \u003ch2\u003e\nお気に入りの容器で作る\u003cbr\u003e\n「私のみそ」\n    \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso05.jpg?v=1790754338\"\u003e\n\n    \u003cp\u003e\nみそは、台所の片隅でときどき様子を見ながら、半年かけてゆっくり育てていくもの。\u003cbr\u003e\nお気に入りの容器を使ったり、仕込んだ日を記録したり。そんな時間を重ねるうちに、少しずつ愛着のある「私のみそ」になっていきます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n私が普段使っているのは、においや色が移りにくく、直火やオーブン調理にも使える、扱いやすい野田琺瑯の保存容器。\u003cbr\u003e\n見た目もすっきりしていて、台所に置いて育てる時間まで心地よくしてくれます。\u003cbr\u003e\nみそ作り以外にも、作り置きおかずを入れるのにも便利なサイズの容器です。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n今回はそんな野田琺瑯とのセット*¹も数量限定でご用意しました。\u003cbr\u003e\n半年後、「これは私が育てた」と思える。\u003cbr\u003e\nそんなみそ作りを楽しんでいただけたらと思います。\n    \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"sub_text\"\u003e\n*¹　商品ページ上部のタブにてセットへ切り替えることでご購入いただけます。\n\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n半年間、安心して\u003cbr\u003e\n育てられるように。\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso06.jpg?v=1790754338\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n「この色で大丈夫？」「ちゃんと育っているかな？」\u003cbr\u003e\n初めてのみそ作りには、ちょっとした不安もつきもの。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nそこで、みそ作りキットを購入いただいた方にはメールマガジンを通じて、私が仕込んだみその状態を何度かお届けして、半年間みその変化を安心して確認できるようなサポートもご用意します。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n榎本美沙とつくる、\u003cbr\u003e\n手作りみそのある暮らし\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso07_1.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso07_2.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\u003cp\u003e\nみそ作りは、完成したみそを味わうだけではなく、育てる時間まで楽しめる手仕事です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n仕込んだみそをときどき眺めて、少しずつ変わっていく様子を楽しむ。\u003cbr\u003e\nそして半年後には、自分で育てたみそをいつもの食卓で味わう。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこのみそ作りキットをきっかけに、そんな「みそを育てる暮らし」を楽しんでいただけたらと思います。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch2\u003e使い⽅のレシピはこちら。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/www.tsumugite-store.jp\/blogs\/topics\/misokit-recipe\"\u003e\n\n    \u003cimg class=\"tsumugite_pc\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso_recipe_pc01.png?v=1791252255\" alt=\"pc画像\"\u003e\n    \u003cimg class=\"tsumugite_pc_none\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso_recipe_sp.png?v=1791252264\" alt=\"sp画像\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/miso_recipe_pc02.png?v=1790746457\" alt=\"レシピ下画像\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.tsumugite-store.jp\/blogs\/topics\/misokit-recipe\" class=\"btn3 btn3-border\"\u003e レシピはこちら \u0026gt; \n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\" style=\"margin-top: -70px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e野田琺瑯\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/nodahoro.jpg?v=1790754340\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n1934年創業、素地となる鉄の本体部分の成型からガラス質の釉薬をかけて焼き上げる焼成までを自社で一貫製造する国内唯一の琺瑯メーカー。\u003cbr\u003e\n釉薬を施釉し金具で吊るして乾燥させる一連の作業は全て手作業で行われています。\u003cbr\u003e\n強いけれど錆びやすい鉄と、美しいけれど壊れやすいガラス。\u003cbr\u003e\nその2つを融合させた琺瑯は、酸や塩分に強く、雑菌の繁殖を防いでくれるだけでなく、食材の味を損ねることなく保存ができ、さらにそのまま直火やオーブンにかけることができます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【商品詳細】\u003cbr\u003e\n商品名：野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型M\u003cbr\u003e\n容量 : 850ml\u003cbr\u003e\nサイズ：幅18.4cm、奥行き12.6cm、6cm\u003cbr\u003e\n蓋 : 耐熱70℃ 耐冷-30℃\u003cbr\u003e\n本体 : 直火 〇  IH ×\u003cbr\u003e\nレンジ ×  オーブン 〇  食洗機 〇\u003cbr\u003e\n原産国：日本（栃木）\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\n    \u003ch2\u003e\n”みそ”についてや\u003cbr\u003e\n”みそを活用したレシピ”を\u003cbr\u003e\nもっと知りたい方はこちら。\u003cbr\u003e\n    \u003c\/h2\u003e\n    \u003ca href=\"https:\/\/www.tsumugite-store.jp\/products\/book-misoryori_tsumugite\"\u003e\n    \n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/1_d8380c93-5a01-494a-ab59-bb8529798a87.jpg?v=1790744524\"\u003e\n    \n\n\u003c\/a\u003e\n    \n    \n    \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tsumugite-store.jp\/products\/book-misoryori_tsumugite\" class=\"btn3 btn3-border\"\u003e\n    『榎本美沙のみそ本』書籍 \u0026gt; \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n    \n    \n    \u003c\/div\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e商品仕様\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n【商品名称】大豆水煮・米麹セット\u003cbr\u003e\n【内容量】775g（大豆水煮：375g、米麹：300g、大豆煮汁：100g）\u003cbr\u003e\n【原材料名】大豆水煮（大豆（国産））、米麹（米（国産））\u003cbr\u003e\n【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて常温 で保管\u003cbr\u003e\n【商品サイズ】縦280mm×横140mm×幅70mm\u003cbr\u003e\n【製造国】日本\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e栄養成分表示\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cimg src=\"\"\u003e\n【乾燥米麹】\u003cbr\u003e\n栄養成分表示（100ｇ当り）\u003cbr\u003e\nエネルギー\t363kcal\u003cbr\u003e\nたんぱく質\t5.7g\u003cbr\u003e\n脂質\t0.9g\u003cbr\u003e\n炭水化物\t83.1g\u003cbr\u003e\n食塩相当量\t0g\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【水煮大豆】\u003cbr\u003e\n栄養成分表示（100ｇ当り）\u003cbr\u003e\nエネルギー\t157 kcal\u003cbr\u003e\nたんぱく質\t12.4 g\u003cbr\u003e\n脂質\t8.3 g\u003cbr\u003e\n炭水化物\t8.2 g\u003cbr\u003e\n食塩相当量\t0.05 g\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【大豆煮汁】\u003cbr\u003e\n栄養成分表示（100ｇ当り）\u003cbr\u003e\nエネルギー\t9 kcal\u003cbr\u003e\nたんぱく質\t0.1 g\u003cbr\u003e\n脂質\t0.9 g\u003cbr\u003e\n炭水化物\t0 g\u003cbr\u003e\n食塩相当量\t0 g\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e発送方法\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n    佐川急便\u003cbr\u003e\n    梱包材で包み、安全に郵送いたします。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e注意事項\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n    ・賞味期限は未開封の場合です。\u003cbr\u003e\n    ・開封後は保存がききませんので、一度で使い切ってください。\u003cbr\u003e\n    ・商品に関するお問合せは下記よりお願いいたします。\u003cbr\u003e\n    　MAIL：shop@cores-ec.site\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/support.teamcores.co.jp\/contact\"\u003e\u003cu\u003e「お問い合わせ」\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003eのフォームからでもお問合せいただけます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\n\n\n\n\u003cdiv class=\"tsumugite_item\"\u003e\n\u003ch3\u003eよくある質問\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003eどのように保管したら良いですか。（キットに関して）\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n未開封のキットは高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所に保存してください。\u003cbr\u003e\n開封後は保存がききませんので、一度で使い切ってください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e開封後の使用目安はありますか？\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n開封後は保存がききませんので、一度で使い切ってください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003e半年以上発酵させてもいいですか？半年待たずに食べてもいいですか？\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\n    発酵具合は人によって変わることも十分ありますので、問題ございません。\u003cbr\u003e\n    半年経つ前でも食べていただくことは可能ですが、1つの基準として半年をオススメしております。\u003cbr\u003e\n    より深みのある味がお好きな方は、半年以上発酵をしていただくと良いかと思います。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\u003cdetails class=\"details\"\u003e\n\u003csummary class=\"details__summary\"\u003eカビは生えますか？・カビが生えたときはどうすればいいですか？\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"details__content\"\u003e\n\u003cp\u003e\nカビが生える可能性はございます。\u003cbr\u003e\nその際はスプーンなどでカビの部分を含めに削って取り除き、食品用アルコールをふきかけ、再び発酵させてください。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"tsumugi-te-","offers":[{"title":"みそキット単品","offer_id":67102786519281,"sku":"en12a","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"みそキットと琺瑯のセット","offer_id":67102786552049,"sku":null,"price":5435.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/6377\/4449\/files\/1_4934d98f-7c92-48e5-b931-0df24651016e.jpg?v=1790753937","url":"https:\/\/www.tsumugite-store.jp\/products\/misokit_tsumugite","provider":"tsumugi-te-","version":"1.0","type":"link"}