こだわり米麹の
黒麹あまざけ
レシピ
黒麹甘酒のヨーグルトスムージー
■材料(2人分)
こだわり米麹の黒麹あまざけ 150g
プレーンヨーグルト 120g
ミックスベリー(冷凍) 60g
はちみつ 大さじ1〜2
■作り方
【1】黒麹あまざけはジッパー付き保存袋などに入れて平らにして冷凍する。
【2】1、ヨーグルト、ミックスベリーをミキサーまたはブレンダーで攪拌し、グラスに注ぎ入れる。
塩揉みきゅうりの黒麹マリネ
■材料(2人分)
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
こだわり米麹の黒麹あまざけ 大さじ1と1/2
■作り方
【1】きゅうりは小口切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみ込む。
【2】5分おいて、水気をよく絞る。黒麹あまざけを加えて和える。
